台湾棺材板的做法

发布时间:2021-10-22 05:34:42

  棺材板也是一款中西结合发明出来的超美味小吃,下面小编为大家带来了,希望对大家有用。

  棺材板,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的`师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?

  他想来想去没想出来。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,最后这种点心受欢迎的程度,远远超过了“鸡肝板”,成为台南至今盛行的独特小吃。

  材料:

  吐司片2片、玉米油适量、玉米粒适量、午餐肉适量、黄瓜少许、胡椒粉少许、盐少许、鲜奶适量、淀粉少许

  做法:

  1、稍厚一些的吐司片。

  2、黄瓜洗净切丁。

  3、午餐肉切小丁。

  4、玉米粒焯软。

  5、吐司放在烤盘上,刷上玉米油***黄油也可以哦***。

  6、烤箱180度上下火十分钟左右,表面上色即可。

  7、烤好后的吐司切开上面部分,不要切到底,切出一个小盖。

  8、起锅热油,下入午餐肉炒香,再加入玉米粒同炒。

  9、下入黄瓜炒至断生。

  10、用鲜奶加入淀粉拌匀,勾芡加盐和胡椒粉炒匀出锅。

  11、装入面包底中,盖上面包盖即可食用。


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